Recette : Latte Chaï à la Vanille

Hello les gourmandes 🙂

Bon j’avais prévue de commencer mon article par « En ce dimanche gris et froid d’hiver… » mais en fait ici (à Toulouse) il fait un soleil de folie et presque 20 degrés ! Ahah on est vraiment un 27 Novembre ??

Mes chers amis du Nord de la France, en ce dimanche gris et froid d’hiver… (hihi j’en profite, dans quelques mois je ne ferais plus la maligne), il n’y a que trois choses à faire :

  • Enfiler son plaid sirène
  • Mettre un bon Disney
  • Se faire un bon thé aux saveurs de Noël

Pour les deux premiers points, il n’y a rien de compliqué je vous laisse gérer 😉

Enfin, pour le Thé Chaï, voici la recette détaillée :

Pour 2 bonnes tasses
1 tasse de lait
1 tasse d’eau
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de sucre (facultatif)
1 pointe de cardamome
1 pointe de gingembre moulu
1 pincée de muscade en poudre
1 étoile de badiane (anis étoilée)
1 batonnet de cannelle (facultatif)
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
2 sachets de thé noir type English Breakfast
Mettre dans une casserole à feu moyen, le lait et l’eau. Laisser chauffer en remuant jusqu’à avoir un peu de vapeur.
Verser toutes les épices et laisser reposer 5/10 minutes.
Ajouter les deux sachets de thé noir et faire infuser 5 minutes.
Verser le tout dans chinois puis mixer pour avoir un thé plus velouté et avoir une petite mousse en surface.
Saupoudrer de cannelle pour la déco.

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Belle journée !!

Cindy

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